Die Ernährung hat einen ganz wesentlichen Einfluss auf die Gesundheit. Unser Ernährungskonzept sieht eine Mischkost mit vollwertigen Elementen vor. In unserer Lehrküche können die Patienten die Zubereitung vollwertiger Gerichte unter fachkundiger Anleitung selbst einüben.

Es stehen zwei moderne Lehrküchen zur Verfügung, in denen jeweils bis zu 16 Patienten gleichzeitig arbeiten können.